ভ্যাকুয়াম ময়দা মাখার মেশিন ভ্যাকুয়াম অবস্থায় ম্যানুয়াল গিঁটানোর নীতিকে অনুকরণ করে, যাতে গ্লুটেন নেটওয়ার্ক দ্রুত তৈরি করা যায় এবং প্রচলিত প্রক্রিয়ার ভিত্তিতে জলের মিশ্রণ এবং মিশ্রণ 20% বৃদ্ধি পায়।দ্রুত মিশ্রণ গমের প্রোটিনকে স্বল্পতম সময়ে জল শোষণ করতে সক্ষম করে এবং ময়দার পরিপক্কতা স্বাভাবিক অবস্থায় ময়দার তুলনায় 2 গুণের বেশি বৃদ্ধি পায়।এটি গঠিত প্রোটিন গ্লুটেন নেটওয়ার্ক কাঠামোর ক্ষতি করে না, যাতে প্রোটিন গঠন সুষম এবং প্রক্রিয়াজাত হয়।যে নুডলসগুলি বেরিয়ে আসে তাতে সমান ময়দা, ভাল স্থিতিস্থাপকতা, মসৃণ নুডলের গুণমান, সুস্বাদু, চিবানো, উচ্চ গ্লুটেন শক্তি এবং উচ্চ স্বচ্ছতা রয়েছে।ভ্যাকুয়াম ডফ মিক্সার অল্প মেশানোর সময় এবং কম গতির কারণে ময়দার তাপমাত্রা বৃদ্ধি হ্রাস করে।ময়দার তাপমাত্রা সাধারণত 32 ডিগ্রির বেশি হয় না এবং রোলিংয়ের সময় রোলারগুলিতে আটকে থাকা সহজ নয়।নুডল পণ্য উৎপাদনে ভ্যাকুয়াম নীডিং টেকনোলজির প্রকৃত প্রভাব (সাধারণ নীডিং টেকনোলজির সাথে তুলনা করে) সবচেয়ে সুস্পষ্ট।
ভ্যাকুয়াম নীডিং মেশিন - ভ্যাকুয়াম নীডিং মেশিনের জন্য উপকরণ
ভ্যাকুয়াম মিক্সারের মূল অংশটি উচ্চ-মানের স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি।এটি প্রধানত একটি ফ্রেম, একটি বডি, একটি ময়দার বাক্স, একটি ময়দার বাক্স কভার, একটি হাইড্রোলিক পাওয়ার সিস্টেম, একটি যান্ত্রিক সংক্রমণ অংশ, একটি ভ্যাকুয়াম অংশ এবং একটি বৈদ্যুতিক নিয়ন্ত্রণ অংশ নিয়ে গঠিত।
ভ্যাকুয়াম নীডিং মেশিন - ভ্যাকুয়াম নীডিং মেশিনের কাজ
ভ্যাকুয়াম নীডিং মেশিন প্রধানত সব ধরণের উচ্চ-গ্রেড পাস্তা এবং পাস্তা পণ্য মেশানোর জন্য উপযুক্ত।দ্রুত হিমায়িত খাবারের মধ্যে রয়েছে: সব ধরনের নুডুলস, ময়দা, বান র্যাপার, ডাম্পলিং র্যাপার, ওয়ানটন র্যাপার, স্ট্রিপস, ভেজা এবং শুষ্ক নুডুলস, নুডুলস ইত্যাদি। একই সময়ে, এটি আধুনিক উচ্চ-আধুনিক উৎপাদনের জন্য একটি আদর্শ সরঞ্জাম। শেষ নুডলস যেমন তাজা রাখা নুডুলস, উডন নুডলস, কুইক-ফ্রোজেন ডাম্পলিংস, কুইক-ফ্রোজেন ওয়ান্টনস, ইনস্ট্যান্ট নুডলস, সেদ্ধ নুডলস, স্টিমড নুডলস, শুকনো নুডলস ইত্যাদি। এটি শুধুমাত্র ময়দা পণ্য শিল্পের জন্যই উপযুক্ত নয়, বরং উপযুক্ত। রাসায়নিক এবং ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে অনুরূপ অপারেশনের জন্য।পাস্তা পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত গমের আটার বৈশিষ্ট্য অনুসারে, বিভিন্ন পাতার ফর্মগুলি বিভিন্ন kneading প্রভাব অর্জন করতে নির্বাচন করা যেতে পারে।
উপরের ভূমিকার মাধ্যমে, আমরা জানতে পারি যে ভ্যাকুয়াম নীডিং মেশিনটি এক ধরণের আরও উন্নত কাজের নীতি এবং উত্পাদিত বিভিন্ন নুডলস স্বাদে ভাল।এটি এখন অনেক অনুষ্ঠানে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।সাধারণ ন্যাডিং মেশিনের সাথে তুলনা করে, ভ্যাকুয়াম নীডিং মেশিন বেশি জল শোষণ করে এবং কাজের দক্ষতাও খুব বেশি, তাই এটি খুব জনপ্রিয়।যখন সেই বড় সংস্থাগুলি এটি ব্যবহার করতে বেছে নেয়, তখন তারা ভ্যাকুয়াম মিক্সারগুলির সুপারিশ করে, যা দক্ষতা উন্নত করতে পারে, বিক্রয় বাড়াতে পারে এবং অর্থনৈতিক সুবিধা বাড়াতে পারে।
পোস্টের সময়: নভেম্বর-০৪-২০১৯